| DATES | 9h30 - 11h30 | 14h - 16h | 19h - 21h |
| Lundi 01 juin 2009 | Tarifs :
1 cours 40.00 euros
5 cours 180 .00 euros
10 cours 360.00 euros
Cours Enfants 25.00 euros |
Fermé
Pentecôte | Fermé Pentecôte |
| Mardi 02 juin 2009 | Delices Minceurs
Velouté Vanille-Tomates Pavé de Cabillaud rôti et crème citronnée | Salade Gourmande acidulée a l'huile de Noix Croustillant de Saumon mariné au Sainte-maure | Les Sauces
Emulions froides et chaudes
Les Sauces Bases
Béchamel, hollandaise,
béarnaise ….. |
| Mercredi 03 juin 2009 | La Cuisine de Bébé
Premiers Repas 5/6 mois
Les Purées
Les Mousselines
| Cours Enfants (25 euros) Pamplemousses Farcis Tartelettes aux carambars
| Variation autour de la Fraise Charlotte aux fraises Crumble aux fraises Soupe de fraises au thym et menthe fraiche
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| Jeudi 04 juin 2009 | Cappuccino Méditérranéen Farfalles aux StJacques et asperges | Textures et Saveurs en Salade Filet de sole et rouget parfumés au romarin et pollen de fleurs | Brochette de Poulet a l'estivale Brownie au chocolat et saveurs surprenantes |
| Vendredi 05 juin 2009 | filet de poulet mariné façon créole et sa garniture "coco" Moelleux aux fraises crème au carembar
| La Cuisine de Bébé
Premiers Repas 5/6 mois
Les Purées
Les Mousselines
| EXTERIEUR |
| Samedi 06 juin 2009 | Samedi découverte
10h -14.30h
(60.00 euros)
Cours Déjeuner
Elaboration, préparation
Décoration
Déjeuner convivial
| Brochette de St Jacques au Pollen
de fleurs
Lapin Mijoté aux pommes et
lardons a la crème
Sabayon Minute au Cointreau et
fruits rouges | Invitez votre conjoint, ami,…
A venir partager le déjeuner que
vous aurez concocté
(25 euros)
Sur Inscription |
| Lundi 08 Juin 2009 | | Autour du melon N°2
Gaspacho de Melon Duo concombre -melon Tiramisu au melon façon créole | Delices Minceurs
Velouté Vanille-Tomates Pavé de Cabillaud rôti et crème citronnée
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| Mardi 09 juin 2009 | Verrines de courgettes et tomates confites Pavé de saumon roti en écaille de Guémené
| Parfait de foies de volailles aux amandes Crème brulée courgettes-saumon fumé Chantilly Caprine
| Les Sauces
Emulions froides et chaudes
Les Sauces Bases
Béchamel, hollandaise,
béarnaise ….. |
| Mercredi 10 juin 2009 | Brochette de lotte au beurre de
rhum
Riz Sauvage aux herbes
Soupe de fruits frais au thym et
menthe | Cours Enfants (25 euros) Pamplemousses Farcis Tartelettes aux carambars
| Petite salade rafraichissante filet de saumon aux saveurs de vanille Meli-mélo de fruits aux épices |
| Jeudi 11 juin 2009 | Delices Minceurs
Velouté Vanille-Tomates Pavé de Cabillaud rôti et crème citronnée | Salade Gourmande acidulée a l'huile de Noix Croustillant de Saumon mariné au Sainte-maure | Cappuccino Méditérranéen Farfalles aux StJacques et asperges |
| Vendredi12 juin 2009 | Variation autour de la Fraise Charlotte aux fraises Crumble aux fraises Soupe de fraises au thym et menthe fraiche | La Cuisine de Bébé
Premiers Repas 5/6 mois
Les Purées
Les Mousselines | Textures et Saveurs en Salade Filet de sole et rouget parfumés au romarin et pollen de fleurs |
| Samedi 13 juin 2009 | Samedi découverte
10h -14.30h
(60.00 euros)
Cours Déjeuner
Elaboration, préparation
Décoration
Déjeuner convivial | Tartare de Saumon au citron vert
et épices
Aiguillettes de Canard à l’Orange
Pommes Darphin
Tarte fine aux Mangues façon
« tatin » | Invitez votre conjoint, ami,…
A venir partager le déjeuner que
vous aurez concocté
(25 euros)
Sur Inscription |
| Lundi 15 juin 2009 |
| Les Sauces
Emulions froides et chaudes
Les Sauces Bases
Béchamel, hollandaise,
béarnaise ….. | Brochette de Poulet a l'estivale Brownie au chocolat et saveurs surprenantes |
| Mardi 16 juin 2009 | Salade Gourmande acidulée a l'huile de Noix Croustillant de Saumon mariné au Sainte-maure | Delices Minceurs
Velouté Vanille-Tomates Pavé de Cabillaud rôti et crème citronnée | Autour du Melon N°1
Carpaccio de melon aux poivres
Filet Mignon de Porc au melon caramelisé
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| Mercredi 17 juin 2009 | Autour du melon N°2
Gaspacho de Melon Duo concombre -melon Tiramisu au melon façon créole
| Cours Enfants
(25 euros)
Pamplemousses farcis Tartelettes aux carambars | Cappuccino Méditérranéen Farfalles aux StJacques et asperges |
| Jeudi 18 juin 2009 | La Cuisine de Bébé
Premiers Repas 5/6 mois
Les Purées
Les Mousselines | Petite salade rafraichissante filet de saumon aux saveurs de vanille Meli-mélo de fruits aux épices | Variation autour de la Fraise Charlotte aux fraises Crumble aux fraises Soupe de fraises au thym et menthe fraiche
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| Vendredi19 juin 2009 | Les Sauces
Emulions froides et chaudes
Les Sauces Bases
Béchamel, hollandaise,
béarnaise ….. | Textures et Saveurs en Salade Filet de sole et rouget parfumés au romarin et pollen de fleurs |
RESERVE
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| Samedi 20 juin 2009 | Samedi découverte
10h -14.30h
(60.00 euros)
Cours Déjeuner
Elaboration, préparation
Décoration
Déjeuner convivial | Brochette de St Jacques au whisky-vanillé Filet mignon de porc a la moutarde ancienne et crème de lavande Sabayon minute au Cointreau et fruits rouges
| Invitez votre conjoint, ami,…
A venir partager le déjeuner que
vous aurez concocté
(25 euros)
Sur Inscription |
| Lundi 22 juin 2009 | | Salade Gourmande acidulée a l'huile de Noix Croustillant de Saumon mariné au Sainte-maure | Delices Minceurs
Velouté Vanille-Tomates Pavé de Cabillaud rôti et crème citronnée |
| Mardi 23 juin 2009 | Petite salade rafraichissante filet de saumon aux saveurs de vanille Meli-mélo de fruits aux épices | La Cuisine de Bébé
Premiers Repas 5/6 mois
Les Purées
Les Mousselines | RESERVE |
| Mercredi 24 juin 2009 | Autour du Melon N°1
Carpaccio de melon aux poivres
Filet Mignon de Porc au melon caramelisé | Cours Enfants
(25 euros)
Pain d’épices du Marmiton
Tartelette aux Carambars
| Brochette de Poulet a l'estivale Brownie au chocolat et saveurs surprenantes |
| Jeudi 25 juin 2009 | Variation autour de la Fraise Charlotte aux fraises Crumble aux fraises Soupe de fraises au thym et menthe fraiche | Les Sauces
Emulions froides et chaudes
Les Sauces Bases
Béchamel, hollandaise,
béarnaise ….. | Salade Gourmande acidulée a l'huile de Noix Croustillant de Saumon mariné au Sainte-maure |
| Vendredi 26 juin 2009 | Delices Minceurs
Velouté Vanille-Tomates Pavé de Cabillaud rôti et crème citronnée | Cappuccino Méditérranéen Farfalles aux StJacques et asperges | Autour du melon N°2
Gaspacho de Melon Duo concombre -melon Tiramisu au melon façon créole
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| Samedi 27 juin 2009 | Samedi découverte
10h -14.30h
(60.00 euros)
Cours Déjeuner
Elaboration, préparation
Décoration
Déjeuner convivial | Sushi de légumes, crème
émulsionnée à la Menthe
Queue de Lotte Rôtie au tanin d'anjou
Délice fondant aux troix chocolats | Invitez votre conjoint, ami,…
A venir partager le déjeuner que
vous aurez concocté
(25 euros)
Sur Inscription |
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