DATES | SEANCES 9h30 - 11h30 | SEANCES 14h - 16h | SEANCES 19h - 21h |
| Lundi 30 novembre 2009 |
1 cours 40.00 euros 5 cours 180.00 euros 10 cours 360.00 euros Cours Enfants 25.00 euros | prestation exterieure Conseil Général de Maine et Loire | Menu a l'ancienne Salade de pommes de terres a l'ancienne Duo de julienne au cidre |
| Mardi 01 décembre 2009 | prestation exterieure Conseil général de Maine et Loire | Caviar et gratins Caviar d'aubergines roulés de volailles au bacon et champignons | Tatin de foie gras et pommes caramelisées Navarrin de saumon et st Jacques aux petites légumes |
| Mercredi 02 décembre 2009 | Crumble de chèvre aux noix et miel Mille feuilles de bacon au mascarpone | Parfait de foies de volailles aux amandes Suprême de pintade au caramel d'épices |
Flan de chou rouge aux épices et crème au citron Roti de porc aux girolles et déglacé au Cognac |
| jeudi 03 décembre 2009 | Les Veloutés et Potages de légumes de saison soupe à l'ail Velouté Dubarry crème de carottes aux épices
| Salade de potimarron lardons et oeuf dur Côtes de porc au Rougail de tomates |
Soirée Réservée DINER ENTREPRISE |
vendredi 04 décembre 2009 | Menu a l'ancienne Salade de pommes de terres a l'ancienne Duo de julienne au cidre | Tatin de foie gras et pommes caramelisées Navarrin de saumon et st Jacques aux petites légumes
| Crumble de chèvre aux noix et miel Mille feuilles de bacon au mascarpone |
| samedi 05 décembre 2009 | Samedi découverte
10h -14.30h
(60.00 euros)
Cours Déjeuner
Elaboration, préparation
Décoration
Déjeuner convivial | Mille-feuille de kiwis et foie gras poêlé Cuisse de pintade au coulis de mangue Sabayon de fruits rouges au cointreau | Invitez votre conjoint, ami,…
A venir partager le déjeuner que
vous aurez concocté
(25 euros)
Sur Inscription |
| lundi 07 décembre 2009 | 1 cours 40.00 euros 5 cours 180.00 euros 10 cours 360.00 euros Cours Enfants 25.00 euros | prestation exterieure Conseil général de Maine et Loire | Caviar et gratins Caviar d'aubergines roulés de volailles au bacon et champignons |
| Mardi 08 décembre 2009 | prestation exterieure Conseil général de Maine et Loire | Les sauces Beurre de betteraves Crème au pollen de fleurs Airelles et pommes acides ... | Des Verrines pour les fêtes Crabe Pamplemousse-avocat Crevette Mangues ... |
| Mercredi 09 novembre 2009 | Tatin de foie gras et pommes caramelisées Navarrin de saumon et st Jacques aux petites légumes | Flan de chou rouge aux épices et crème au citron Roti de porc aux girolles et déglacé au Cognac | Des entrées Originales Bouchées surprises au saumon Bouchées au foie gras et tuile de sésames |
| jeudi 10 décembre 2009 | Parfait de foies de volailles aux amandes Suprême de pintade au caramel d'épices | Menu a l'ancienne Salade de pommes de terres a l'ancienne Duo de julienne au cidre | réservé |
| vendredi 11 décembre 2009 | prestation exterieure Conseil général de Maine et Loire |
réservé | Caviar et gratins Caviar d'aubergines roulés de volailles au bacon et champignons |
| Samedi 12 décembre 2009 | Samedi découverte
10h -14.30h
(60.00 euros)
Cours Déjeuner
Elaboration, préparation
Décoration
Déjeuner convivial | RESERVE/COMPLET
| Invitez votre conjoint, ami,…
A venir partager le déjeuner que
vous aurez concocté
(25 euros)
Sur Inscription |
| lundi 14 décembre 2009 | 1 cours 40.00 euros 5 cours 180.00 euros 10 cours 360.00 euros Cours Enfants 25.00 euros |
"pas de cours" | Crumble de chèvre aux noix et miel Mille feuilles de bacon au mascarpone |
| mardi 15 décembre 2009 | Flan de chou rouge aux épices et crème au citron Roti de porc aux girolles et déglacé au Cognac |
Tatin de foie gras et pommes caramelisées Navarrin de saumon et st Jacques aux petites légumes | Menu a l'ancienne Salade de pommes de terres a l'ancienne Duo de julienne au cidre |
| Mercredi 16 décembre 2009 | Les Idées dessert de Noel Buche Patissière Mangue Mousse chocolat-blanc ... | RESERVE COMPLET | RESERVE COMPLET |
| Jeudi 17 décembre 2009 | réservé COMPLET | réservé COMPLET | réservé COMPLET |
| vendredi 18 décembre 2009 |
réservé COMPLET | réservé COMPLET |
réservé COMPLET |
| samedi 19 décembre 2009 | Samedi découverte
10h -14.30h
(60.00 euros)
Cours Déjeuner
Elaboration, préparation
Décoration
Déjeuner convivial | Cassolette d'escargot "Façon Chablisienne" Medaillons de lotte roties au beurre de betteraves
salade d'agrumes a la gelée de menthe | Invitez votre conjoint, ami,…
A venir partager le déjeuner que
vous aurez concocté
(25 euros)
Sur Inscription |
| lundi 21 décembre 2009 | 1 cours 40.00 euros 5 cours 180.00 euros 10 cours 360.00 euros Cours Enfants 25.00 euros | Flan de chou rouge aux épices et crème au citron Roti de porc aux girolles et déglacé au Cognac | Les Idées dessert de Noel Buche Patissière Mangue Mousse chocolat-blanc ... |
| Mardi 22 décembre 2009 | Tatin de foie gras et pommes caramelisées Navarrin de saumon et st Jacques aux petites légumes |
Crumble de chèvre aux noix et miel Mille feuilles de bacon au mascarpone | Menu a l'ancienne Salade de pommes de terres a l'ancienne Duo de julienne au cidre |
| mercredi 23 décembre 2009 | Les sauces Beurre de betteraves Crème au pollen de fleurs Airelles et pommes acides ... | Parfait de foies de volailles aux amandes Suprême de pintade au caramel d'épices | Des entrées Originales Bouchées surprises au saumon Bouchées au foie gras et tuile de sésames |
| jeudi 24 décembre 2009 | preparation Menu de Noel en commandes | Livraison Menus de Noel en commandes | Bon réveillon de Noel |
| vendredi 25 décembre 2009 | Fermé
| Bon Noël | Fermé |
samedi 26 décembre 2009 lundi 28 décembre 2009 Mardi 29 décembre 2009 Mercredi 30 décembre 2009 Jeudi 31 décembre 2009 | Samedi découverte
10h -14.30h
(60.00 euros)
Cours Déjeuner
Elaboration, préparation
Décoration
Déjeuner convivial 1 cours 40.00 euros 5 cours 180.00 euros 10 cours 360.00 euros Cours Enfants 25.00 euros Les sauces Beurre de betteraves Crème au pollen de fleurs Airelles et pommes acides ...
Crumble de chèvre aux noix et miel Mille feuilles de bacon au mascarpone
Fermé | Fermé Caviar et gratins Caviar d'aubergines roulés de volailles au bacon et champignons Parfait de foies de volailles aux amandes Suprême de pintade au caramel d'épices
Flan de chou rouge aux épices et crème au citron Roti de porc aux girolles et déglacé au Cognac
Fermé | Invitez votre conjoint, ami,…
A venir partager le déjeuner que vous aurez concocté
(25 euros)
Sur Inscription
Les Veloutés et Potages de légumes de saison soupe à l'ail Velouté Dubarry crème de carottes aux épices
Des Verrines pour les fêtes Crabe Pamplemousse-avocat Crevette Mangues ... Tatin de foie gras et pommes caramelisées Navarrin de saumon et st Jacques aux petits légumes Bonnes fêtes de fin d'Année |
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Infos Décembre 2009 | Le Programme de Janvier bientôt en ligne (excusez nous pour le retard) N'oubliez pas les chèques cadeaux a offrir pour les fêtes |
Meilleurs Voeux gourmands pour l'Année 2010 Un cadeau Original... | A bientôt vous retrouver pour de nouvelles dégustations ... et Gourmand... ! |
